Data:  maandag 7 juni t/m vrijdag 11 juni

Tijd:    19 uur

Duur:  2-2,5 uur per avond

 

De inhoud van onze tampah is allemaal zoet. Het gaat om authentieke traktaties, dus geen gebakjes met Indische-twist. Nee, we gaan all-out-Indo. We vullen de mand met het volgende;

  • Kue Lumpur Labu (pompoen taartjes)

  • Kue Putu Ayu (gestoomde kokos cakejes)

  • Tako Nangka (pandan & vanille pudding van mungbonenmeel met stukjes zoete jack fruit)

  • Nagasari (kokos pudding met banaan)

  • Kue Talam (kokos en gula jawa pudding)

  • Kue Lapis Gulung (een gestoomde laagjes pudding op gerold)

  • Onde Onde Ketawa (een donzig sesam balletje)

  • Wadjik (kleefrijst met kokos & gula jawa)

  • Kue Surabaya (zacht en rijk vanille & chocolade cake)

Verder;

  • Standaard ingrediënten koop je zelf bij de lokale supermarkt.
  • Er is Boot Camp Pakket samengesteld waarin je bijzondere en minder bekende niet-verse ingrediënten thuis toegestuurd krijgt. Deze kan je los bestellen via de webshop. 

    Let op! We gaan serieus aan de slag met bananenblad. Dit is een vers ingredient en wordt niet mee gestuurd in het Boot Camp Pakket. Je kan zelf een ritje naar de toko maken om deze in te slaan (kunnen ingevroren worden). Lukt het niet, dan kan je tijdens de boot camp alsnog wel mee doen met de handelingen. Meer informatie daarover komt later.)

Online Boot Camp "Kue Tampah"

€85.00Price