Online Meekook Workshop "Fisherman’s Basket"

dinsdag, 15 juni om 20.00 u

 

Een Fisherman’s Basket is natuurlijk (in mijn geval) een Australisch begrip. Het staat bij ieder bistro of pub op het menukaart. Het gaat eigenlijk om een mandje met daarin gepaneerde en gefrituurde vis, garnalen, gamba’s, mosselen, St. Jacobsschelpen etc. in ieder geval veel goeds uit de zee, allemaal op een bord geserveerd met een zurig sausje en citroen. Yummm!

 

In deze 2 uur durende workshop maken wij ons eigen Indisch variant. Op het menu staat Ikan Filet Goreng Tepung (2 soorten gepaneerde vis), Udang Kelapa Goreng (met kokos gepaneerde reuze garnalen), Perkadel Ikan (viskoekjes) en een sausje, Sambal Ketjap. Tijdens de workshop zal ik de gerechten frituren, maar als deelnemer kan je kiezen om ze de volgende dag pas te frituren b.v. voor het avondeten. Hoe je de gerechten het beste kan bewaren leg ik natuurlijk uit.

 

Deze workshop wordt online gegeven via Zoom. Inlog gegevens, lijsten van ingredienten en nodige keukengerei worden uiterlijk 1 week voor aanvang van de workshop toegestuurd. Na de workshop ontvang je volledig receptuur en eventueel aanvullende informatie die aan de orde komt tijdens workshop.

 

Let op! Workshops gaan alleen door bij voldoende aanmeldingen.

Online Workshop "Fisherman's Basket"

€15.50Price
    • Grey YouTube Icon
    • Grey Instagram Icon
    • Grey Facebook Icon
    • LinkedIn

    © 2020 by Food From Indonesia. Proudly created with Wix.com

    Photographs partially Mitchell van Voorbergen in collaboration with

    Good Cook Publishing