“FRANCIS COMBINEERT BEKENDE SNACKS MET ONBEKENDE SMAKEN. DAT MAAKT ELKE BORRELHAP NIEUW EN UNIEK. DIT BOEK GEEFT JE BORREL NIEUW ELAN.”
—Foodies magazine
 
 
Over dit boek ....
 
Wie aan Francis Kuijk denkt, denkt aan de Indische keuken of aan Heel Holland Bakt. MANIS verenigt beide en is het ultieme bakboek vol met zoete Indische lekkernijen. Na Basisboek Indonesich en Bersama dompelt Franics je onder in feestelijke taarten, koek en cakejes, snoep en snacks.

Planken met een Indische twist biedt hartige en zoete borrelplanken met mooie smaakcombinaties voor elke gelegenheid en waarmee je goede sier maakt bij je familie en vrienden. Ga aan de slag, ontdek dat het niet zo ingewikkeld is en serveer eens iets origineels op een plank!
Van een lunchplank met ayam kacang sliders (bao met gemarineerde kip) en gefrituurde vis met rujak-dipsaus tot vegan planken met perkedel jagung-bitterballen, makkelijk te maken lemper gevuld met jackfruit en Balinese tempé.
Of organiseer een high tea en serveer een zoete borrelplank
met onder meer een cheesecake met koenier & kaffirlimoenblaadjes en battenburg-spekkoekjes.
Elke plank is opgebouwd uit minimaal drie hapjes, waarvan één iets meer bereidingstijd nodig heeft en de overige minder bewerkelijk zijn. Zo stel je heel eenvoudig voor elke gelegenheid planken met een Indische twist samen: van borrelplanken uit de zee, diverse vegan en vegetarische planken, zoete zaligheden en Indische snackplanken. Met uiteraard basisrecepten voor zoetzuur, sambals, baodeeg en meer.
 
Prijs is excl. verzendkosten